Les Grès - Sainte Octime
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Les Grès

Catégorie
Rouge

Origine

Situés entre la Méditerranée, la Camargue et les Cévennes, les vignobles Rampon rendent hommage au calme et à la sérénité des paysages cévenols avec leurs vins équilibrés et audacieux.

Les rendements maîtrisés, ainsi que des nuits estivales fraîches permettent à la vigne d’exprimer au mieux son potentiel aromatique.

Cépages :

85% Syrah, 15% Cabernet.

Caractéristiques

Belle robe de velours grenat.

Richesse du bouquet, qui mêle cassis et mûre, vanille et cannelle, et qui se prolonge sur des senteurs douces de garrigues.

Complexité et profondeur se retrouvent au palais. La matière, structurée et enrobée se montre ample, très soyeuse et persistante. Un vin expressif pour une cuisine aux accents du sud.