Catégorie
Rouge
Situés entre la Méditerranée, la Camargue et les Cévennes, les vignobles Rampon rendent hommage au calme et à la sérénité des paysages cévenols avec leurs vins équilibrés et audacieux.
Les rendements maîtrisés ainsi que les nuits estivales fraîches permettent à la vigne d’exprimer au mieux son potentiel aromatique.
Cépages :
60% Syrah – 40% Nielluccio
Pour commencer, nous observons une robe profonde, aux reflets rubis éclatants.
Ensuite, le nez d’une grande complexité, allie des arômes de fruit frais et murs (fraise, cassis, mûre, et cerise), à d’intenses notes épicées (le poivre vert et la réglisse), et au délicat parfum de violette.
Enfin, la matière s’exprime harmonieusement, à la fois ronde et ferme, bâtie sur des tanins bien intégrés. Chair traversée par le fruit et dotée d’une belle fraîcheur qui amène beaucoup de longueur.
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